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LA COLTIVAZIONE

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Nonostante l’Annona sia un frutto molto pregiato e “da reddito” e nonostante abbia una tradizione ormai affermata, la difficoltà dei piccoli e/o medi produttori di farlo conoscere, non ha consentito nel corso degli anni di creare dei frutteti specializzati e soprattutto di grandi dimensioni, infatti si contano in pochi gli impianti unicamente di Annona, tra cui il nostro che conta circa 400 piante, diversamente troviamo l’Annona in quasi tutti i piccoli terreni, in coltivazioni ed impianti promiscui, spesso associati ad agrumi, dove solitamente sono presenti tra 10 e 20 piante ma anche a volte soltanto una per uso domestico. 

Fortunatamente però tutto ciò sta pian piano cambiando, il nostro grande lavoro di pubblicizzazione e quello di altri, sta facendo cambiare rotta ai diversi piccoli produttori che stanno impiantando nuove piante mentre altri stanno riconvertendo intere piantagioni.

Nello specifico, parlando delle piante possiamo brevemente descrivere le caratteristiche principali:
Parliamo di una pianta arborea che va dai 2 ai 6 m di altezza, con fusto di medie dimensioni, foglie larghe ed appuntite e chioma molto folta. Per questa specie la fioritura inizia solitamente in Maggio (primofiore) a scalare sino a Agosto e la conseguente allegagione è fondamentale per ottenere frutti di medi e grandi dimensioni, quest’ultimo aspetto è legato strettamente alle condizioni climatiche di quel periodo, che in alcuni casi (forte caldo, siccità, presenza di venti di scirocco), potrebbe compromettere parzialmente o totalmente il raccolto e/o far fruttificare la pianta solo con le ultime fioriture di Agosto, che probabilmente daranno frutti troppo piccoli per essere commercializzati. Per evitare tutto ciò, anche se non sempre totalmente efficace, è importante una irrigazione costante e l’utilizzo ove possibile di frangivento